De Kaart

    Starters

    Bruchetta met 4 kazen 9.00 €
    Bruchetta  met pesto, tomaat, spinazie en geitenkaas 11.00 €
    Bruchetta met ham, spekjes en champignons 11.00 €
    Camembert in de oven met appel, rozijnen, nootjes, honing en stokbrood 12.00 €
    Krokant gebakken visreepjes en tartaarsaus 14.00 €
    Gravad lax van zalm, rode biet, komkommer, knäckebröd 16.00 €

     

    Klassiekers

    Slaatje met millefeuille van courgette, tomaat, gedroogde ham en geitenkaas 22.00 €
    Geroosterde bloemkool met venkelsaus, Berloumi en knapperig eitje 22.00 €
    Gebakken zalm, frietjes en slaatje

    natuur

    23.00 €
    Gebakken zalm, frietjes en slaatje

    citroen-bieslooksaus of pesto-spinaziesaus

    25.00 €
    Heilbot uit de oven met gedroogde tomaat, verse kruiden, Flandrienkaas, aardappelmousseline en romis sausje van pesto en spinazie 28.00 €
    1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve

    NATUUR

    met frietjes en slaatje en verse mayonaise

    23.00 €
    1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve

    CHAMPIGNON of PEPER of ROQUEFORTSAUS

    met frietjes en slaatje en verse mayonaise

    25.00 €
    1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve

    met gekaramelliseerde ajuin, gebakken champignons & Vander Ghinste Oud Bruin

    met frietjes en slaatje en verse mayonaise

    28.00 €
    Entrecôte* Belgisch witblauw (350 gr.) rechtstreeks van de hoeve

    NATUUR

    met frietjes en slaatje en verse mayonaise

    27.00 €
    Entrecôte* Belgisch witblauw (350 gr.) rechtstreeks van de hoeve

    CHAMPIGNON of PEPER of ROQUEFORTSAUS

    met frietjes en slaatje en verse mayonaise

    29.00 €
    Eendenborstfilet, sinaasappel-gembersaus, spitskool met spekjes, amandelkroketjes 28.00 €

    Zoete zonden

    Crème brûlée 8.00 €
    Dame Blanche, huisgedraaid vanilleroomijs en verse warme chocoladesaus 8.00 €
    Affogato met gouverneurke

    huisgemaakt vanilleroomijs met espresso, slagroom en gouverneurke (Baileys, vodka, amandellikeur)

    8.00 €
    Chocolademoeulleux met huisgedraaid vanilleroomijs en slagroom

    (oktober tem maart)

    10.00 €
    Ijsdessert met Houblonesse advocaat en Jules Destrooper koekjes 11.00 €
    Camembert in de oven met appel, rozijnen, nootjes, honing en stokbrood 12.00 €

    Voor onze toekomst

    (tem 12 jaar)

    Hoevekipfilet natuur * 11.00 €
    Hoevekipfilet champignonsaus * 13.00 €
    1ste keus Limousinsteak, rechtstreeks van de hoeve natuur * 13.00 €
    1ste keus Limousinsteak, rechtstreeks van de hoeve champignon- of pepersaus * 15.00 €
    Gebakken zalm natuur * 13.00 €
    Gebakken zalm met bieslooksaus * 15.00 €
    Krokant gebakken visreepjes * 14.00 €
    Kinderijsje met huisgedraaid vanilleroomijs 5.00 €
    Dame blanche met verse warme chocoladesaus 6.00 €

    * wordt geserveerd met frietjes of geplette aardappel, appelmoes of slaatje