Wintermenu
Aardappelvelouté met steenbolkfilet en Noordzeegarnaaltjes
*
Schelvisfilet met hazelnootkorstje, knolseldermousseline, bospaddestoelen met gedroogde ham en kastanjecrème
of
Filet mignon van Blonde d'Acquitaine*shiitake-calvadossausje zoete aardappel en pastinaak
*
chocolademoelleux met sorbet van passievruchten en crumble van lukken
Prijs: 48 euro/per persoon (excl. dranken)
Wintermenu
Aardappelvelouté met steenbolkfilet en Noordzeegarnaaltjes
*
Schelvisfilet met hazelnootkorstje, knolseldermousseline, bospaddestoelen met gedroogde ham en kastanjecrème
of
Filet mignon van Blonde d’Acquitaine*shiitake-calvadossausje zoete aardappel en pastinaak
*
chocolademoelleux met sorbet van passievruchten en crumble van lukken
Schelvisfilet met hazelnootkorstje, knolseldermousseline, bospaddestoelen met gedroogde ham en kastanjecrème
of
Filet mignon van Blonde d’Acquitaine*shiitake-calvadossausje zoete aardappel en pastinaak
*
chocolademoelleux met sorbet van passievruchten en crumble van lukken
Prijs: 48 euro/per persoon (excl. dranken)