De Kaart
Starters
| Bruchetta met 4 kazen | 11.00 € |
| Bruchetta met pesto, tomaat, spinazie en geitenkaas | 13.00 € |
| Bruchetta met ham, spekjes en champignons | 13.00 € |
| Camembert in de oven met appel, rozijnen, nootjes, honing en stokbrood | 14.50 € |
| Krokant gebakken visreepjes van kabeljauwhaasje met huisbereide tartaarsaus | 17.00 € |
| Assortiment artisanale kroketjes (kaas, garnaal, gedroogde ham) | 17.00 € |
Klassiekers
| Slaatje met millefeuille van courgette, tomaat, gedroogde ham en geitenkaas (vegetarisch) | 26.00 € (25.00 €) |
| Gnocchi met paddestoelen, doperwten, pesto, burrata, parmezaanse kaas | 26.00 € |
| Gebakken zalm, frietjes en slaatje
natuur |
26.50 € |
| Gebakken zalm, frietjes en slaatje
citroen-bieslooksaus of pesto-spinaziesaus |
29.00 € |
| Heilbotfilet uit de oven met zongedroogde tomaat, verse kruiden, Flandrienkaas, aardappelmousseline en romig sausje van pesto en spinazie | 32.00 € |
| 1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve
natuur met frietjes en slaatje en verse mayonaise |
26.50 € |
| 1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve
champignon-, peper- of roquefortsaus met frietjes, slaatje en verse mayonaise |
29.00 € |
| 1ste keus Limousin steak (250 gr.) rechtstreeks van de hoeve
met gekaramelliseerde ajuin, gebakken champignons & Vander Ghinste Oud Bruin met frietjes, slaatje en verse mayonaise |
32.00 € |
| Entrecôte* Belgisch witblauw (350 gr.) rechtstreeks van de hoeve
natuur met frietjes en slaatje en verse mayonaise |
31.00 € |
| Entrecôte* Belgisch witblauw (350 gr.) rechtstreeks van de hoeve
champignon-, peper- of roquefortsaus met frietjes, slaatje en verse mayonaise |
33.00 € |
| Parelhoenfilet, porto-honingsaus, risotto met groene groentjes | 30.00 € |
Zoete zonden
| Crème brûlée | 10.00 € |
| Dame Blanche, huisgedraaid vanilleroomijs en verse warme chocoladesaus | 10.00 € |
| Affogato met gouverneurke
huisgemaakt vanilleroomijs met espresso, slagroom en gouverneurke (Baileys, vodka, amandellikeur) |
10.00 € |
| Chocolademoeulleux met huisgedraaid vanilleroomijs en slagroom
(oktober tem maart) |
13.00 € |
| Dessert “De Heerlyckheid” (ijsdessert met Houblonesse advocaat en Jules Destrooper koekjes) | 13.00 € |
Voor onze toekomst
(tem 12 jaar)
| Huisgemaakte kipnuggets * | 14.00 € |
| Huisgemaakte frikandellen * | 14.00 € |
| Huisgemaakte fishsticks (krokant gebakken visreepjes van kabeljauwhaasje * | 16.00 € |
| 1ste keus Limousinsteak, rechtstreeks van de hoeve natuur * | 16.00 € |
| 1ste keus Limousinsteak, rechtstreeks van de hoeve champignon- of pepersaus * | 18.00 € |
| Gebakken zalm natuur * | 16.00 € |
| Gebakken zalm met bieslooksaus * | 18.00 € |
| Kinderijsje met huisgedraaid vanilleroomijs | 6.00 € |
| Dame blanche met verse warme chocoladesaus | 7.00 € |
* wordt geserveerd met frietjes of geplette aardappel, appelmoes of slaatje